Нутриенты в питьевой воде

     В этой рубрике представлен перевод материалов встречи экспертов ВОЗ "Нутриенты в питьевой воде". В частности, доклада Франтишека Козишека (Национальный Институт общественного здоровья, Республика Чехия) "Последствия для здоровья, возникающие при употреблении деминерализованной питьевой воды".

Для удобства материалы представлены отдельными разделами:

ПРЕДИСЛОВИЕ
I. Введение

II. Риск для здоровья от употребления деминерализованной или слабоминерализованной воды

     1. Прямое воздействие на слизистую оболочку кишечника, метаболизм и гомеостаз минеральных веществ, и другие функции организма

     2. Малое поступление/отсутствие поступления кальция и магния
     3. Малое поступление других макро- и микроэлементов
     4. Потери кальция, магния и других макроэлементов в процессе приготовления пищи
     5. Возможный рост поступления в организм токсичных металлов
     6. Возможное бактериальное загрязнение воды с малой минерализацией
III. Оптимальный минеральный состав деминерализованной питьевой воды
     1. Отчет  ВОЗ 1980 года
     2. Современные рекомендации
IV. Руководства и директивы по кальцию, магнию и жесткости питьевой воды
V.  Выводы
Cсылки


14. Фтор